Λευκοθέα : Gourmet Restaurant – Bar

Μία έκπληξη στα Πιέρια όρη (Ελατοχώρι)

Στο Ελατοχώρι Πιερίας, στο βραβευμένο με το πρώτο βραβείο (καλύτερο ξενοδοχείο βουνού ή εξοχής) Σεμέλη Resort, πρωτότυπα και τολμηρά διακοσμημένο και πραγματική αποκάλυψη είναι το εστιατόριο «Λευκοθέα».

Σε υψόμετρο 1050 μ. σε απόσταση 2,5 από το Ελατοχώρι σε μία μοναδική θέση δίπλα στο δάσος και με εκπληκτική θέα στον Ολυμπο, θα βρείτε το εστιατόριο «Λευκοθέα». Το έκτασης 250 τ.μ., gourmet εστιατόριο εντυπωσιάζει με την πρώτη ματιά: πέτρα στους τοίχους, τεράστιοι κορμοί καστανιάς στην οροφή, ξύλο και μαρμαροπωρόλιθος στο δάπεδο είναι ο καμβάς πάνω στον οποίο «παίζει» ο designer. Σύμμαχός του ο άψογα μελετημένος φωτισμός που χαρίζει στο χώρο την κατάλληλη ατμόσφαιρα. Εκπλήσσει και εντυπωσιάζει το πετυχημένο mix and match των μοναστηριακών τραπεζιών μήκους 3 μέτρων από μασίφ ξύλο και των μοναστηριακών πάγκων από την ιστορική μονή Σέκου της Μολδαβίας με τις ανάλαφρες γυάλινες ροτόντες και τις διάφανες καρέκλες δημιουργίες του Philippe Stark για την Kartell, αλλά και τις καρέκλες αντίκες και τις αυθεντικές ξυλόγλυπτες πολυθρόνες Λουδοβίκου 14^ου. Ο χώρος είναι ατμοσφαιρικός με το τζάκι που περιβάλλεται από ένα τολμηρό κόκκινο plexi-glass ενώ τρεις γιγάντιοι πολυέλαιοι ειδικά σχεδιασμένοι για το Λευκοθέα και τεράστιοι καθρέφτες μπιζουτέ δίνουν στον χώρο μια επιβλητική πολυτέλεια.

Η κουζίνα συνδυάζει απόλυτα τις gourmet γεύσεις με την παραδοσιακή μαγειρική, ικανοποιώντας και τις πιο υψηλές γαστριμαργικές απαιτήσεις. Η παρουσίαση των πιάτων είναι πραγματικά εντυπωσιακή και ο νεαρός και ταλαντούχος σεφ του Λευκοθέα εξαντλεί τα όρια της γεύσης. Τοπικά καλλιεργημένα αρωματικά βότανα, μπαχαρικά και αγνά υλικά συνδυάζονται με αγριογούρουνο, κουνέλι, ελάφι και βουβάλι και μετουσιώνονται σε απολαυστικές γεύσεις. Τα καπνιστά γίνονται επί τόπου (τυριά, λαχανικά, μανιτάρια αλλά και καπνιστή φρέσκια πέστροφα) και προτείνονται σε έξυπνους συνδυασμούς ως πρώτα πιάτα μαζί με καβουρμά αλλά και καβούρια με μαλακό όστρακο !!! Βέβαια δεν θα μπορούσε να λείπει ο παραδοσιακός μυρωδάτος τραχανάς, αλλά η γευστική πανδαισία συνήθως αρχίζει με μία βελουτέ σούπα με βάση το μπρόκολο ή το κουνουπίδι ή την γλυκιά κολοκύθα και τελειώνει με γλυκά που παρασκευάζονται επί τόπου. Η κάβα του Λευκοθέα έχει τα περισσότερα από τα καλύτερα κρασιά του ελληνικού αμπελώνα ενώ όλων των ειδών τα αποστάγματα και ο μυρωδάτος καφές με ένα πούρο Αβάνας ολοκληρώνουν μία γευστική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη.